隆重舉行。由世界非遺傳承人大會(huì)、大使夫人沙龍舉行的“感知我國美美與共-大使夫人等多個(gè)國家的駐華大使夫人齊聚一堂，經(jīng)過企業(yè)參訪、文明體會(huì)與深度溝通，近距離感觸原文明代表、世界非遺傳承人大會(huì)主席蘇旭、秘書長朱連強(qiáng)、副秘書長張笑，大使夫人沙龍主席魏歡，老李食物董事長
大使夫人一行在工作人員的引導(dǎo)下步入老李食物出產(chǎn)車間。現(xiàn)代化鹵制品流水線與智能包裝設(shè)備高效工作，苛刻的質(zhì)檢流程和標(biāo)準(zhǔn)操作顯示企業(yè)對質(zhì)量的極致尋求。董事長馬顯秋介紹，老李食物作為醬鹵制品職業(yè)浙南區(qū)域首個(gè)“中華老字號”，一直秉承“誠信為本，質(zhì)量為先”的理念，依托玉蒼山優(yōu)質(zhì)水源與百年鹵制秘方，將傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技能深度交融。
隨后，大使夫人們走進(jìn)了省級老李非遺工坊。在這里，她們親眼目睹了豆腐干制造的傳統(tǒng)工藝流程，從水井取水、泡豆木桶、石磨磨豆?jié){，到煮漿土灶臺、四尺擔(dān)過濾、點(diǎn)漿翻板、豆腐定型筐、壓盤壓榨，再到切塊桌案，每一步都充滿了傳統(tǒng)手工藝的才智和匠心。
大使夫人們饒有興致地體會(huì)了石磨磨豆?jié){，從泡豆、磨漿到點(diǎn)鹵，沉溺式感觸非遺技藝的匠心傳承?！斑@種親手參加的進(jìn)程，讓我對我國傳統(tǒng)美食文明有了更深的了解?！庇《饶嵛鱽喆笫狗蛉吮砻?。
在非遺工坊內(nèi)，蘇旭主席向老李食物頒發(fā)了“世界非遺傳承人大會(huì)官方戰(zhàn)略合作伙伴”的牌子，并與各國大使夫人合影留念。這一榮譽(yù)不只是對企業(yè)據(jù)守非遺傳承的必定，更為中華老字號走向世界注入新動(dòng)能。蘇旭主席現(xiàn)場著重：“老李食物將傳統(tǒng)工藝轉(zhuǎn)化為文明符號，為全球非遺維護(hù)供給了我國計(jì)劃。”
老李五香干、豆腐干等特征產(chǎn)品贏得共同贊譽(yù)。“Verygood！”成為現(xiàn)場高頻詞。馬顯秋表明，老李食物扎根浙江近三十年，從作坊式出產(chǎn)發(fā)展為省級農(nóng)業(yè)有突出貢獻(xiàn)的公司，離不開對傳統(tǒng)技藝的據(jù)守與立異。他特別說到，企業(yè)已與國內(nèi)外多個(gè)采購團(tuán)達(dá)到合作意向，未來將加快世界化布局，讓我國美食文明惠及全球顧客。
此次參訪活動(dòng)，不只讓駐華大使夫人們領(lǐng)略到中華老字號的技藝之美，更搭建起中外文明互鑒的樞紐。正如活動(dòng)主題“美美與共”所涵義的，傳統(tǒng)與現(xiàn)代、本鄉(xiāng)與全球的交融之道，正經(jīng)過一個(gè)個(gè)老字號企業(yè)的實(shí)踐，書寫著世界文明溝通的簇新華章?；貋硭押?，檢查更加多