1、豆泡怎樣做的 :豆腐切成小塊。豆腐塊下油鍋炸至脹大、表面金黃,撈起瀝油即可。
2、 油豆腐是什么:油豆腐,漢族傳統(tǒng)名菜,北方稱之為豆泡,是豆腐的炸制食物,首要的組成原材料為黃豆,經(jīng)磨漿、壓坯、油炸等多道工序制造而成,體積約八立方厘米,既可做蒸、炒、燉之主菜,又可為各種肉食的配料,其色澤金黃,內(nèi)如絲肉,詳盡綿空,賦有彈性,含優(yōu)質(zhì)蛋白、多種氨基酸、鐵、鈣等,是葷宴素席兼用的佳品。