來(lái)到豐樂(lè)鎮(zhèn)豆制品工業(yè)園，濃郁的豆香味撲面而來(lái)。豆腐、千張、醬干、豆芽……合肥市民日常吃到的與大豆相關(guān)的產(chǎn)品，很有或許來(lái)自于豐樂(lè)鎮(zhèn)。
豐樂(lè)鎮(zhèn)是合肥區(qū)域重要的豆制品出產(chǎn)專業(yè)鎮(zhèn)。據(jù)了解，全鎮(zhèn)豆制品出產(chǎn)商家已超越30家，豆芽日產(chǎn)量能占有合肥商場(chǎng)占有率的60%。其間，豐樂(lè)醬干作為當(dāng)?shù)靥卣鬓r(nóng)產(chǎn)品，更是當(dāng)?shù)囟怪破烦霎a(chǎn)商家的招牌產(chǎn)品。
豐樂(lè)醬干與其他豆干產(chǎn)品有什么不同？樸華豆制品有限公司(以下簡(jiǎn)稱為“樸華”)總經(jīng)理王樸現(xiàn)場(chǎng)展現(xiàn)了兩者的差異：豆干通過(guò)秘制醬汁鹵制，不只口感上耐性十足，賦有嚼勁，還賦有鹵汁一起的香氣，令門(mén)客耐人尋味。
2016年，豐樂(lè)醬干獲批國(guó)家地輿標(biāo)志維護(hù)產(chǎn)品，2020年當(dāng)選全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄，2025年成功注冊(cè)地輿標(biāo)志證明商標(biāo)，這也是肥西首個(gè)獲此商標(biāo)的產(chǎn)品。
“在我參與各類展銷會(huì)上，豐樂(lè)醬干向來(lái)是最深受老百姓歡迎的產(chǎn)品，往往求過(guò)于供。”王樸敏銳地察覺(jué)到這一商機(jī)。2025年，在鎮(zhèn)政府的支持下，他對(duì)自家豆制品工廠的出產(chǎn)線進(jìn)行了全面晉級(jí)，逐漸擴(kuò)展產(chǎn)能，方針清晰——把豐樂(lè)醬干賣(mài)向全國(guó)。
例如，中心的研磨環(huán)節(jié)，全自動(dòng)磨豆機(jī)替代了傳統(tǒng)人力，單機(jī)日處理量達(dá)15噸，相當(dāng)于節(jié)省了20人的勞動(dòng)力。不只如此，從煮漿、成型到鹵制、包裝，多個(gè)環(huán)節(jié)都完成了自動(dòng)化晉級(jí)。
王樸算了算，產(chǎn)線晉級(jí)后，每日大豆總消耗量超越25噸，可出產(chǎn)10噸千張、100噸豆腐、3噸醬干以及40噸豆芽，產(chǎn)能的規(guī)?；彤a(chǎn)品線的完善，使企業(yè)商場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力明顯增強(qiáng)。
整個(gè)車間繁忙的現(xiàn)象背面，是精準(zhǔn)操控與功率的全面提高，不只奠定了堅(jiān)實(shí)的產(chǎn)能根底，一起也為樸華帶來(lái)了與全國(guó)豆制品領(lǐng)軍企業(yè)祖名豆制品股份有限公司的協(xié)作時(shí)機(jī)。
“現(xiàn)在，咱們聯(lián)合建起了4000平米的冷鏈物流基地，咱們的豆制品將走出合肥，對(duì)全國(guó)商場(chǎng)?！蓖鯓愕难哉Z(yǔ)中充滿了振奮。而這不只是樸華“走出去”的時(shí)機(jī)，也是豐樂(lè)醬干“走出去”的關(guān)鍵。
王樸介紹，樸華正和祖名一起打造“祖名·豐樂(lè)醬干”聯(lián)合品牌，祖名掩蓋全國(guó)大型商超、餐飲連鎖的途徑網(wǎng)絡(luò)，讓豐樂(lè)醬干賣(mài)向全國(guó)。
一方面，傳統(tǒng)豐樂(lè)醬干的日產(chǎn)量有限，單憑樸華一家公司難以支撐“走出去”過(guò)程中的潛在商場(chǎng)需求，帶動(dòng)豐樂(lè)鎮(zhèn)整個(gè)豆制品加工工業(yè)一起完成轉(zhuǎn)型火燒眉毛；另一方面，不一樣的區(qū)域?qū)︶u干風(fēng)味的偏好存在必定的差異，豐樂(lè)醬干在合肥的熱銷，正是源于其長(zhǎng)時(shí)間習(xí)慣當(dāng)?shù)鼐用窨谖?。要想真?shí)走向全國(guó)，還需展開(kāi)厚實(shí)的商場(chǎng)調(diào)查與研討，量體裁衣調(diào)整產(chǎn)品配方，才干行得更穩(wěn)、走得更遠(yuǎn)。
道阻且長(zhǎng)，行則將至。豐樂(lè)醬干，正如一枚薪火，點(diǎn)著豐樂(lè)鎮(zhèn)的工業(yè)復(fù)興之路，續(xù)寫(xiě)這片土地的味覺(jué)傳奇。回來(lái)搜狐，檢查更加多