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“喝了臘八粥,便開端倒計(jì)時(shí)迎候新年。”1月7日是陰歷臘月初八,這是新年前的第一個(gè)重要節(jié)氣,民間有喝臘八粥的傳統(tǒng)。1月6日,記者在造訪我市部分商場(chǎng)和超市時(shí)發(fā)現(xiàn),各大超市都設(shè)立了臘八粥專柜,前來選購的市民川流不息。
在這些商場(chǎng)和超市中,精心調(diào)配好的臘八粥食材被擺放在顯眼方位。安定區(qū)費(fèi)家營和安定西路的兩家大型日子超市不只供給了商家預(yù)先配好的養(yǎng)分臘八食材,還擺放了各種合適煮粥的雜糧。一些餐飲店更是獨(dú)出機(jī)杼,不只預(yù)備了豐富的臘八粥,還將臘八節(jié)的文化背景融入其間,向顧客介紹了這一傳統(tǒng)節(jié)日的歷史淵源。
“小時(shí)候唱兒歌有一句‘過了臘八便是年’,每到這樣一個(gè)時(shí)間段,我就知道離新年不遠(yuǎn)了,該為春節(jié)做預(yù)備了?!蔽号繌馁M(fèi)家營的一家大型日子超市買了一袋臘八粥食材,她回想道。
居住在安定區(qū)政府家屬院的王女士共享了她的幼年回憶:“我家每年臘八節(jié)都會(huì)煮粥,原資料包含玉米、黃豆等各種豆類,還有花生米、胡蘿卜丁、青菜,甚至?xí)⒓右恍┤怆?。前一天晚上我?huì)把一切豆類洗凈泡好,提早炒好蔬菜。到了臘八當(dāng)天早上,再把這些食材一同放入鍋中熬煮。孩子們每年都盼著來家里喝臘八粥,雖然現(xiàn)在隨意什么時(shí)間都能買到資料煮粥,但臘八這一天仍是要有特別的典禮感?!?
在榆中縣北山區(qū)域,雖然人們不喝臘八粥,但簡直每家都會(huì)蒸米飯或馓馓飯,并配上幾道炒菜,一家人圍坐在一同過臘八,這也標(biāo)志著新年的前奏正式擺開。
許多市民表明,因?yàn)樽鳂I(yè)繁忙,臘八節(jié)當(dāng)天會(huì)挑選去飯館享受一碗臘八粥。確實(shí),我國陰歷臘月最重要的節(jié)日之一便是臘月初八,古代稱為“臘日”,俗稱“臘八節(jié)”。從先秦時(shí)期起,這一天就被用來祭祀先人和神靈,請(qǐng)求豐盈和吉利。民間有句話說得好:“喝了臘八粥,就開端數(shù)著日子迎候新年?!币脖闶钦f,從這天起,大人們開端趕集備年貨,孩子們也開端等待新年的到來。
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