2025年末，一家曾被視為“未來(lái)食物”的明星公司悄悄關(guān)閉了它在中國(guó)最后一家電商旗艦店。
別樣肉客（Beyond Meat），那個(gè)被蓋茨站臺(tái)、被星巴克背書(shū)的人造肉巨頭，沒(méi)能熬過(guò)中國(guó)消費(fèi)者的味蕾考驗(yàn)，也沒(méi)能打破“好吃才是硬道理”的基本常識(shí)。
這場(chǎng)看似高科技、很環(huán)保的大戲，就這樣在中國(guó)市場(chǎng)落了幕，連個(gè)像樣的謝幕掌聲都沒(méi)留下。
一家估值曾超百億美元的美股明星公司，為何在中國(guó)慘遭滑鐵盧？今天老史就給大家來(lái)捋一捋這個(gè)思路。
那時(shí)候，植物基熱潮席卷全球，連萊昂納多·迪卡普里奧都在社會(huì)化媒體上為它打call。
星巴克、肯德基、必勝客等國(guó)際連鎖品牌迅速跟進(jìn)，在菜單上推出了“人造肉漢堡”“植物牛肉卷”“無(wú)肉牛排”等新品，場(chǎng)面一度很熱鬧。
別樣肉客也不含糊，直接在浙江嘉興設(shè)立了亞洲首個(gè)工廠(chǎng)，并上線(xiàn)天貓旗艦店、入駐盒馬鮮生，試圖打一場(chǎng)“天時(shí)地利人和”的組合拳。
2025年11月，別樣肉客悄然關(guān)閉在中國(guó)的所有線(xiàn)上渠道，嘉興工廠(chǎng)停止運(yùn)營(yíng)，員工遣散，商業(yè)合作終止。彼時(shí)的股價(jià)，已經(jīng)從高點(diǎn)的239美元跌到1美元出頭，市值幾乎歸零。
而且這場(chǎng)“敗退”幾乎沒(méi)激起什么水花，新聞媒體報(bào)道寥寥，消費(fèi)者也并未表示可惜，它走得有多狼狽，根本無(wú)人在意。
先說(shuō)價(jià)格，別樣肉客的植物牛肉餅，單價(jià)一度高達(dá)每公斤60元，甚至超過(guò)部分國(guó)產(chǎn)真牛肉。
有消費(fèi)者吐槽：“我花真牛排的錢(qián)，買(mǎi)一塊豆腥味的‘假肉’，圖什么？”在一個(gè)對(duì)“性?xún)r(jià)比”極度敏感的市場(chǎng)里，這種定價(jià)策略，確實(shí)不太聰明。
再看味道，人造肉在歐美市場(chǎng)主打燒烤、漢堡等快餐場(chǎng)景，靠醬料掩蓋口感問(wèn)題尚可一戰(zhàn)。
但到了中國(guó)，面對(duì)煎炒烹炸、煲湯燉肉的復(fù)雜烹飪體系，豆腥味、粉質(zhì)感、缺乏纖維的“肉感”一下子被放大到了極致。
別樣肉客還沒(méi)有來(lái)得及解釋“我們?cè)诩夹g(shù)上不斷迭代”，消費(fèi)者已經(jīng)默默點(diǎn)了“差評(píng)”。
更關(guān)鍵的是，那些標(biāo)榜“健康”“低脂”“環(huán)保”的賣(mài)點(diǎn)，在中國(guó)產(chǎn)生了奇妙的反作用。
很多人翻看產(chǎn)品成分表后發(fā)現(xiàn)，這種“植物肉”并不天然：椰子油帶來(lái)高飽和脂肪，調(diào)味劑、增稠劑、穩(wěn)定劑、粘合劑一應(yīng)俱全，鈉含量甚至高于加工香腸。
這場(chǎng)“人造肉革命”最終變成了“高價(jià)超加工食品”的翻版，中國(guó)消費(fèi)者不買(mǎi)賬，不是因?yàn)樗麄儾欢h(huán)保，而是他們太懂“吃”了。
別樣肉客強(qiáng)調(diào)，它能減少碳排、保護(hù)地球、解決饑荒，是未來(lái)食物的救星，但這種經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售的方式，在中國(guó)市場(chǎng)并沒(méi)什么用。
原因很簡(jiǎn)單：在中國(guó)，吃飯首先是生理需求，其次是文化認(rèn)同，最后才輪得到“環(huán)保道德”。你可以用環(huán)保去講一個(gè)故事，但你不能用故事替代味道、價(jià)格和營(yíng)養(yǎng)。
而且，中國(guó)消費(fèi)者并不缺植物蛋白，從豆腐、腐竹到豆干、素雞，我們的素食文化幾千年了，不靠演技，全靠本味。
你把豌豆蛋白打碎、加香精，再壓成一塊“肉餅”，就說(shuō)這是未來(lái)？聽(tīng)起來(lái)更像是資本割韭菜，根本不是美食革命。
中國(guó)人講究“食以安為先”，無(wú)論是街邊小攤還是高端餐廳，食品的根本價(jià)值始終是好吃、干凈、實(shí)惠。
而且對(duì)于“環(huán)?！边@種在西方國(guó)家近乎成為政治正確的概念，中國(guó)消費(fèi)者的接受度并不高。畢竟，在很多人眼中，環(huán)保是公共政策的事，不是吃飯時(shí)候該操的心。
這場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)，看起來(lái)像是在賣(mài)“道德優(yōu)越感”，而不是一塊能下飯的肉，結(jié)果自然是水土不服。
別樣肉客的上市，曾經(jīng)是華爾街的寵兒，它背后有比爾·蓋茨、迪卡普里奧、軟銀基金等一眾明星投資者加持，講的是“用科技拯救地球”的大故事。
他們并不真正關(guān)心產(chǎn)品是不是好吃、是否健康，而是關(guān)心這個(gè)概念能否講得足夠“性感”，是否能在長(zhǎng)期資金市場(chǎng)上找到下一個(gè)接盤(pán)者。
一頭牛從出生到上餐桌需要幾年，但一塊人造肉，從原料到成品能輕松實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化工廠(chǎng)生產(chǎn)，邊際成本低，規(guī)模效應(yīng)大，理論上可以無(wú)限復(fù)制。
人造肉涉及大量專(zhuān)利、技術(shù)壁壘，誰(shuí)掌握了配方和供應(yīng)鏈，誰(shuí)就掌握了未來(lái)蛋白質(zhì)的定價(jià)權(quán)，這才是資本真正感興趣的“金礦”。
別樣肉客的失敗，不是中國(guó)人不愿接受新事物，而是資本太高估了自己的“敘事能力”，低估了市場(chǎng)的“反胃能力”。
在這里，任何想靠“高大上”的概念打動(dòng)人心的產(chǎn)品，必須先通過(guò)“好吃、實(shí)惠、踏實(shí)”的三重考驗(yàn)。
不管你是蓋茨站臺(tái)、好萊塢背書(shū)，還是華爾街吹捧，只要產(chǎn)品脫離了真實(shí)需求，脫離了文化理解力，最終都會(huì)黯然退場(chǎng)。
中國(guó)不是試驗(yàn)田，更不是流量實(shí)驗(yàn)室，它是一個(gè)復(fù)雜、多元、真實(shí)的消費(fèi)社會(huì)，講道理，也講人情。
網(wǎng)友在社交平臺(tái)發(fā)布尋人啟事，稱(chēng)自己妹妹在1月1日晚上出發(fā)，跟著領(lǐng)隊(duì)一共5人進(jìn)山走“小鰲太線(xiàn)”后失聯(lián)至今。
盛泉派出所根據(jù)線(xiàn)索突襲某保健會(huì)館，當(dāng)場(chǎng)查獲老板齊某，“技師”及嫖客于某等4人。目前，老板齊某因涉嫌容留賣(mài)淫罪被依法采取刑事強(qiáng)制措施，對(duì)賣(mài)淫、嫖娼的于某等4人予以行政處罰。
據(jù)中央紀(jì)委國(guó)家監(jiān)委網(wǎng)站1月5日消息，水利部原黨組成員、副部長(zhǎng)田學(xué)斌涉嫌嚴(yán)重違紀(jì)違法，目前正接受中央紀(jì)委國(guó)家監(jiān)委紀(jì)律審查和監(jiān)察調(diào)查。田學(xué)斌 資料圖田學(xué)斌出生于1963年12月，甘肅人，曾任中央辦公廳、國(guó)務(wù)院辦公廳秘書(shū)，國(guó)務(wù)院研究室副主任、黨組成員等職。
潮新聞客戶(hù)端 記者 季建榮1月5日，有網(wǎng)友爆料稱(chēng)，河南鞏義市發(fā)生一起運(yùn)送礦石火車(chē)與小型貨車(chē)相撞事故，貨車(chē)受損嚴(yán)重。當(dāng)天下午，當(dāng)?shù)鼗貞?yīng)潮新聞稱(chēng)，相關(guān)單位已經(jīng)介入處理，貨車(chē)司機(jī)無(wú)大礙。鞏義市發(fā)生一起運(yùn)送礦石的火車(chē)與小型貨車(chē)相撞事故。
隨后，他公布了離任的消息:“到了今天，我也感覺(jué)自己江郎才盡了，也是時(shí)候卸任，讓年輕一輩繼續(xù)走，把TVB發(fā)揚(yáng)光大。在這個(gè)難得的場(chǎng)合，我想說(shuō)，我要從這個(gè)職位暫時(shí)退下來(lái)了?！?
1月5日，我們迎來(lái)了冬季第五個(gè)節(jié)氣——小寒。作為“三九”前后的節(jié)氣，小寒的到來(lái)標(biāo)志著一年中最寒冷的時(shí)段即將開(kāi)啟。此時(shí)節(jié)，我國(guó)大部進(jìn)入隆冬，南方濕冷加劇。6日早晨，南京最冷氣溫將降至-1～-2℃，有薄冰，早間出行需格外的注意路面防滑，并做好防風(fēng)保暖措施。
“最快女護(hù)士”辭職 知情人士：發(fā)布視頻前離職手續(xù)已完成，現(xiàn)在每周末都可以去參加比賽了
2026年1月1日，“最快女護(hù)士”張水華在東極撫遠(yuǎn)新年馬拉松比賽中獲得女子組第一名，并打破賽會(huì)紀(jì)錄。
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中東地區(qū)安全格局復(fù)雜，各國(guó)長(zhǎng)期面對(duì)地緣風(fēng)險(xiǎn)和外部影響。過(guò)去十年，中國(guó)作為全球第四大常規(guī)武器出口國(guó)，向中東提供了大量裝備，出口占比保持在5.8%左右。這些銷(xiāo)售大多分布在在無(wú)人機(jī)和導(dǎo)彈領(lǐng)域，幫助買(mǎi)家提升本土防御能力。